試してみるべき10の典型的なスイスの飲み物

スイスのポストカードや旅行写真、広告スポットで牛を見たことがあるでしょう。チョコレートやチーズ、山々と並んで、スイスの象徴的な存在です。その貴重な牛乳は、多くの代表的な料理や特産品の重要な材料として使われています。

でも、心配しないでください。私たちスイス人は牛乳だけを飲んでいるわけではありません。スーパーマーケットの棚には、他にもたくさんの飲み物が並んでいます。

スイスの料理がどれほど多様かについては、この記事で38の典型的なスイスの特産品を読んでみてください。それに対して、ここでは10種類の典型的なスイスの飲み物を紹介します。

いくつかの本当に定番のもののほかに、今流行している新しい革新的な飲み物も紹介します。

文字通りです。

あなたが爽やかで美味しい体験をすることを願っています。

リヴェラ

リヴェラとは？

1952年、ロバート・バルトは初の飲料「オリジナル・リヴェラ・ロット」をもってリヴェラAGを設立しました。それ以来、リヴェラはスイスで最も強力なブランドの一つとなり、国内で広く知られています。この典型的なスイスの飲み物は、主に国内で消費され、わずか25%が輸出されています。

リヴェラは、乳清と秘密のハーブおよび果物エキスのブレンドから成り立っています。私たちの国で最も人気のある渇きを癒す飲み物は、特にハイキング中にとても爽やかです。

リヴェラには他にどんな種類がありますか？

リヴェラ・ロットの他にも、現在はリヴェラ・ブラウ（カロリー控えめ）、リヴェラ・リフレッシュ（砂糖少なめ）、リヴェラ・グリュン（緑茶エキス入り）などがあります。定期的に、リヴェラはリミテッドエディションも発売しており、例としてリヴェラ・グレープフルーツやリヴェラ・マンゴーなどがあります。

リヴェラ（写真：セライナ・ゼルヴェガー）

リヴェラ（写真：スイス観光）

スースモスト

スースモストとは何ですか？

スースモストはスイスで、リンゴから絞ったアルコールのないジュースを意味します。リンゴは洗った後、細かく切られ、その後、絞ることでジュースが得られます。スースモストをアルコールを含む「ザウアーモスト」と混同しないでください。

スースモストはスイス全土で楽しむことができます。よく見かけるブランドには、ラムザイエやメーhlがあります。ジュースは特に、暖かい夏の日に新鮮で冷たいときが一番美味しいです。

スースモストのその他のバリエーションは何ですか？

スースモストはいくつかのバリエーションで入手できます。自然な濁りがあるもの、フィルター処理されたもの、新鮮なもの、殺菌されたもの、そして洋ナシと混ぜたものがあります。スパークリング水と混ぜたスースモストは「シュルレ」と呼ばれ、炭酸を含むものになります。

ショアリー・ミグロス（写真：セライナ・ゼルウィガー）

ショーリー・ズースモスト（写真：セライナ・ゼルヴェガー）

フラウダー

フラウダーとは何ですか？

フラウダーはアッペンツェル地方の爽やかな飲み物です。この名前はアッペンツェル方言で「蝶」を意味する「フリックフラウダー」に由来しています。

2002年から、ゴバ社はエルダー花とレモンバーム風味の炭酸入りミネラルウォーターを製造しています。リヴェラと同様に、フラウダーは暑い夏の日やハイキング中にとてもリフレッシュできる飲み物です。

18世紀と19世紀には、前アルプス地域はスイスの国境を越えて保養地として知られていました。シュミディガー夫妻は、この癒しの湧水を利用して1933年に古い宿舎にシンプルな飲料充填工場を設立しました。それ以来、同社は今に至るまでさまざまな飲み物を製造しています。フラウダーの他にも、シロップ、紅茶、各種リキュールなどがあります。

フラウダーには他にどんな種類がありますか？

フラウダーオリジナルを除いて、現在フラウダーアイスフィー、フラウダーミント、フラウダーホルダー、フラウダーヨロの4種類があります。

エルマー・シトロ

エルマー・シトロとは何ですか？

エルマー・シトロは、フラウダーと同様に、かつての保養地から生まれた飲み物です。1927年、スイスのエルムにある当時の保養施設のオーナー、オスカー・シャールリによって発明されました。彼は新鮮なエルマーの湧き水と天然のレモンシロップを混ぜました。

現在でも、グラールス州のエルムはエルマー・シトロで知られています。今日では、シロップの代わりに天然のエッセンスを使ってレモンの味を出しています。このシトラスの爽やかさは、ぜひ試してみてください。

エルマー・シトロの他のバリエーションは？

エルマー・シトロの他に、エルマー・ミネラルという飲み物もあります。これはエルムのサン・マルタンのミネラル水で、特にナトリウムが少ない食事に適しています。

フラウダー（写真：セラナ・ゼルヴェッガー）

エルマー・シトロ（写真：MySwitzerland）

ヴィヴィコーラ

ヴィヴィコーラって何ですか？

ヴィヴィコーラは、私たちのコカ・コーラのバージョンで、100%スイスで生産されています。1938年にエクリズオで、鉱泉のディレクターたちによって市場に投入されました。ヴィヴィコーラにはカメルーン産のカフェインを含むコーラナッツ、マダガスカル産のフェアトレードバニラ、スイスの砂糖、そして100%天然の香料が含まれています。

伝説によれば、30年代に鉱泉のディレクターたちは、カメルーンでコーラナッツを探すために従業員を送り出しました。証拠はありませんが、エクリズオに持ち帰られたナッツの結果は素晴らしいものです。この独特のスイスのコーラの味に興味があるなら、ぜひおすすめします。

ちなみに、スイスの大きな都市でトレンドのコーヒーブランド「ヴィカフェ」に出会ったことがあるなら、それがスイスのコーラのコーヒー姉妹です。

他にどんなヴィヴィコーラがありますか？

ヴィヴィコーラには、ゼロカロリーで砂糖不使用のバージョンや、オーガニックの材料だけで作られたコーラもあります。その名前はヴィヴィコーラゼロとヴィヴィコーラビオです。また、新たにヴィヴィコーラソーダ、ヴィヴィビオマテ、ヴィヴィビオティーもラインアップに加わりました。

ガゾーザ

ガゾーザって何？

暖かい夏の夜に、ティチーノでロマンチックな雰囲気を高めるには、ガゾーザが欠かせません。スイスのティチーノ出身のバルトロメオ・モンティが1897年に発明したカラフルなこのスイスのソーダは、今でも夏の必需品です。

ガゾーザは、新鮮な湧き水、フルーティーな風味、砂糖、そして少しの炭酸から作られます。ティチーノの飲み物の特徴は、独特の金属クリンチ付き瓶と、内容物の目を引く色合いです。でも心配しないでください – 色は果物や野菜などの自然な材料から来ています。

ガゾーザの他のバリエーションは何がありますか？

ガゾーザには合計で7種類の異なるフレーバーがあります。オリジナルはブルーベリー味のミルティッロです。他のバリエーションには、マンダリン、ベルガモット、レモン、オレンジ、ラズベリー、グレープフルーツの味があります。

ヴィヴィコーラ（写真：ララ・リーゼン）

炭酸水（写真：ララ・リーゼン）

オヴォマルティン

オヴォマルティンとは？

もしかしたら、オレンジ色のパッケージのオヴォマルティンを朝食のテーブルで見たことがあるかもしれません。この麦芽の入った粉末は、冷たいミルクや温かいミルクと混ぜて飲むもので、多くのスイス人にとっては、素晴らしい一日のスタートを切るための飲み物です。

薬剤師のアルバート・ワンダー博士がこの神秘的なココアパウダーを1904年に開発しました。当初は栄養補助食品として考案されたものですが、すぐにアスリートたちがその13種類のビタミンやカルシウム、マグネシウム、鉄分の利点に気づきました。

スイス滞在中にエネルギーが必要なときは、どの飲み物を選ぶべきか、これで分かりましたね。

オヴォマルティンの他のバリエーションは？

オヴォマルティンは、110年以上前からあるクラシックな缶入りのものが購入できます。その後、すでに混ぜられた状態で販売されるようになりました。また、“オヴィ”として知られるオヴォマルティンは、チョコレートバー、朝食用ミューズリー、スプレッド、クッキーなど、さまざまなバリエーションでも楽しめます。

オボマルティン（写真：セライナ・ツェルヴェガー）

オヴォマルティーネ（写真：スイス観光ハイキング）

コメッラ

コメッラって何ですか？

コメッラは、スイスの冷たい文化的チョコレート飲料で、テトラパックに入っています。コメッラは主に脱脂乳とチョコレート、ココアパウダーから作られています。

このチョコレートドリンクは、1955年にチューリッヒのトニ乳業によって市場に投入されました。その後、大手スイス乳製品会社エミがコメッラを買収しました。

エル・トニー・マテ

エル・トニー・マテとは？

新しいスイスのブランド、エル・トニーを紹介する前に、マテについて簡単に説明します。マテ茶は南アメリカ原産の天然でカフェインを含む茶で、健康的なエネルギー源として知られ、特にウルグアイやアルゼンチンで大量に消費されています。

エル・トニー・マテは、スイスで流行中の飲み物で、ルツェルンのインテリジェントフード・スイス社によって開発されました。新鮮に淹れたマテ茶は「コールドブリュー」と呼ばれ、有機サトウキビから作られた砂糖、レモン汁、炭酸と混ぜられます。エル・トニー・マテはコーヒー一杯分のカフェインを含んでいるので、従来のエナジードリンクよりもカロリーが大幅に低く、健康的な選択肢となっています。

エル・トニー・マテには他にどんなバリエーションがあるの？

クラシックなエル・トニー・マテ（青いパッケージ）に加えて、ジンジャー（オレンジのパッケージ）やミント（緑のパッケージ）と混ぜたバリエーションもあります。3つのフレーバーすべてが缶やガラス瓶で販売されています。

クラブシーンでは、若者たちがウオッカと混ぜて楽しんでいます。マテを数口飲み、バーテンダーがウオッカを足してくれます。