10 τυπικά ελβετικά ποτά που πρέπει να δοκιμάσεις

Σίγουρα έχεις δει αγελάδες σε καρτ-ποστάλ, φωτογραφίες διακοπών ή διαφημιστικά σποτ από την Ελβετία. Είναι ένα από τα χαρακτηριστικά σύμβολα της χώρας, δίπλα στη σοκολάτα, το τυρί και τα βουνά. Το πολύτιμο γάλα της θα το βρεις σε πολλά τυπικά πιάτα και ειδικά εδέσματα ως βασικό συστατικό.

Αλλά μην ανησυχείς, εμείς οι Ελβετοί δεν πίνουμε μόνο γάλα. Τα ράφια των σούπερ μάρκετ μας είναι γεμάτα με πολλά άλλα ποτά.

Μπορείς να δεις πόσο ποικιλόμορφη είναι η γαστρονομία μας σε αυτό το άρθρο για 38 τυπικά ελβετικά εδέσματα. Ως αντίθεση, εδώ σου παρουσιάζουμε δέκα τυπικά ελβετικά ποτά.

Εκτός από μερικούς πραγματικούς κλασικούς εκπροσώπους, θα βρεις και κάποιες νέες και καινοτόμες επιλογές δροσιάς που είναι πολύ δημοφιλείς αυτή την περίοδο.

Λόγω αυτό.

Σου ευχόμαστε καλή δοκιμή και να είναι δροσιστικά και νόστιμα.

Rivella

Τι είναι το Rivella;

Το 1952, ο Robert Barth ίδρυσε την Rivella AG με το πρώτο του ποτό, το Original Rivella Rot. Από τότε, η Rivella ανήκει στις πιο ισχυρές μάρκες της Ελβετίας και είναι γνωστή σε όλη τη χώρα. Αυτό το τυπικό ελβετικό ποτό καταναλώνεται κυρίως εντός των συνόρων της χώρας. Μόλις το 25% εξάγεται.

Το Rivella αποτελείται από ορό γάλακτος και ένα μυστικό μείγμα από εκχυλίσματα βοτάνων και φρούτων. Ο πιο αγαπημένος δροσιστικός ή drink της χώρας μας είναι ιδιαίτερα αναζωογονητικός κατά τη διάρκεια μιας απαιτητικής πεζοπορίας.

Ποιες άλλες παραλλαγές του Rivella υπάρχουν;

Εκτός από το Rivella Rot, υπάρχουν πλέον και άλλες γεύσεις διαθέσιμες: Rivella Blau (χαμηλών θερμίδων), Rivella Refresh (λιγότερη ζάχαρη) και Rivella Grün (με εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού). Τακτικά, η μάρκα λανσάρει περιορισμένα προϊόντα, όπως το Rivella Grapefruit ή το Rivella Mango.

Σαραγγούρα

Τι είναι η σαραγγούρα;

Στην Ελβετία, κάτω από την έννοια σαραγγούρα κατανοούμε τον μη αλκοολούχο χυμό που πιέζεται από μήλα. Τα μήλα πλένονται και στη συνέχεια θρυμματίζονται. Με την πίεση, εξάγεται ο χυμός. Μην μπερδεύεις τη σαραγγούρα με την αντίστοιχη ξινή σαραγγούρα, καθώς αυτή είναι αλκοολούχα.

Μπορείς να απολαύσεις σαραγγούρα σε όλη την Ελβετία. Γνωστές μάρκες που θα συναντήσεις συχνά είναι οι Ramseier και Möhl. Ο χυμός είναι πιο νόστιμος όταν είναι φρέσκος και κρύος σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.

Ποιες άλλες παραλλαγές σαραγγούρας υπάρχουν;

Η σαραγγούρα διατίθεται σε διάφορες παραλλαγές. Υπάρχει φυσική, φιλτραρισμένη, φρέσκια, παστεριωμένη ή αναμειγμένη με αχλάδια. Η σαραγγούρα ονομάζεται έτσι όταν αναμειγνύεται με μεταλλικό νερό και γίνεται ανθρακούχα.

Flauder

Τι είναι το Flauder;

Το Flauder είναι ένα αναζωογονητικό ποτό από την περιοχή του Appenzellerland. Το όνομά του προέρχεται από το "Flickflauder", που σημαίνει πεταλούδα στη διάλεκτο του Appenzell.

Από το 2002, η εταιρεία Goba παράγει το ανθρακούχο μεταλλικό νερό με γεύσεις από άνθη κράνου και μελισσόχορτο. Όπως το Rivella, το Flauder είναι ένα πολύ αναζωογονητικό ποτό για ζεστές καλοκαιρινές μέρες ή σε κουραστικές πεζοπορίες.

Τον 18ο και 19ο αιώνα, η περιοχή των πρόποδων των Άλπεων ήταν γνωστή ως θέρετρο μέχρι και πέρα από τα ελβετικά σύνορα. Το ζευγάρι Schmidiger εκμεταλλεύτηκε τις ευεργετικές πηγές για να ιδρύσει το 1933 την απλή εμφιαλωτική τους βιομηχανία στο παλιό θεραπευτήριο. Από τότε, η εταιρεία παράγει διάφορα ποτά. Μερικά από αυτά περιλαμβάνουν, εκτός από το Flauder, σιρόπι, τσάι και διάφορους λικέρ.

Ποιες άλλες παραλλαγές του Flauder υπάρχουν;

Εκτός από το Flauder Original, αυτή τη στιγμή υπάρχουν τέσσερις ακόμη γεύσεις: το Flauder iisfee, το Flauder Minz, το Flauder Holder και το Flauder Yolo.

Elmer Citro

Τι είναι το Elmer Citro;

Όπως το Flauder, έτσι και το Elmer Citro είναι ένα πρώην λουτρό που έγινε γνωστό για την εφεύρεση ενός ποτού. Το 1927, το ελβετικό ποτό εφευρέθηκε από τον τότε ιδιοκτήτη του λουτρού, Oskar Schärli, στο Έλμ. Μίξαρε το φρέσκο νερό πηγής του Έλμ με ένα φυσικά αρωματισμένο σιρόπι λεμονιού.

Μέχρι σήμερα, η ορεινή περιοχή του Έλμ στο καντόνι Γκλάρου είναι γνωστή σε εθνικό επίπεδο για το Elmer Citro, τη σουηδική λεμονάδα. Σήμερα χρησιμοποιούν φυσικές ουσίες για τη γεύση λεμονιού αντί για σιρόπι. Δεν πρέπει να χάσεις αυτή την εσπεριδοειδή αναζωογόνηση.

Ποιες άλλες παραλλαγές του Elmer Citro υπάρχουν;

Εκτός από το Elmer Citro, υπάρχει και το Elmer Mineral. Προέρχεται από την πηγή μεταλλικού νερού St. Martin στο Έλμ και είναι κατάλληλο κυρίως για δίαιτες χαμηλές σε νάτριο.

Vivi Kola

Τι είναι η Vivi Kola;

Η Vivi Kola είναι η δική μας εκδοχή της Coca Cola και παράγεται 100% στην Ελβετία. Κυκλοφόρησε το 1938 στην Εγκλιζάου από τους διευθυντές της πηγής μεταλλικού νερού. Η Vivi Kola περιλαμβάνει καφεΐνη από τον καρπό kola από το Καμερούν, βανίλια Fair-Trade από τη Μαδαγασκάρη, ελβετική ζάχαρη και μόνο φυσικά αρώματα.

Σύμφωνα με έναν μύθο, τη δεκαετία του '30, οι διευθυντές της πηγής μεταλλικού νερού έστειλαν τους υπαλλήλους τους να αναζητήσουν τον καρπό kola στο Καμερούν. Αυτό δεν έχει αποδειχθεί, αλλά το αποτέλεσμα του καρπού που ήρθε στην Εγκλιζάου είναι εξαιρετικό. Αν σου ενδιαφέρει να δοκιμάσεις αυτή την μοναδικά αφρώδη ελβετική cola, σου την προτείνουμε ανεπιφύλακτα.

Επίσης: αν έχεις συναντήσει την trendy καφεΐνη μάρκας Vicafé σε μία μεγαλύτερη πόλη της Ελβετίας, τότε έχεις γνωρίσει τη «καφέ αδελφή» της ελβετικής cola.

Ποιες άλλες εκδόσεις της Vivi Kola υπάρχουν;

Η Vivi Kola προσφέρει μια εκδοχή χωρίς ζάχαρη και χωρίς θερμίδες, καθώς και μια cola που παρασκευάζεται μόνο από βιολογικά συστατικά. Αυτή ονομάζεται Vivi Kola Zéro και Vivi Kola Bio. Επιπλέον, έχουν προσθέσει πρόσφατα τα Vivi Kola Sodas, τον Vivi Bio Mate και τον Vivi Bio Tea στην γκάμα τους.

Gazosa

Τι είναι η Gazosa;

Όταν θέλεις να ολοκληρώσεις τη ρομαντική ατμόσφαιρα σε μια ζεστή καλοκαιρινή βραδιά στο Τεσσίνο, η Gazosa δεν μπορεί να λείπει. Η πολύχρωμη ελβετική λεμονάδα που εφηύρε ο Τεσινός Μπαρτολομέο Μόντι το 1897 είναι ακόμα ένα καλοκαιρινό απαραίτητο.

Η Gazosa αποτελείται από φρέσκο νερό πηγής, φρουτένιες γεύσεις, ζάχαρη και μια δόση ανθρακούχου νερού. Το χαρακτηριστικό του Τεσινού ποτού είναι οι αναγνωρίσιμες γυάλινες φιάλες με μεταλλικούς μηχανισμούς και το έντονο χρώμα του περιεχομένου. Αλλά μην ανησυχείς – τα χρώματα προέρχονται από φυσικά συστατικά όπως φρούτα και λαχανικά.

Ποιες είναι άλλες παραλλαγές της Gazosa;

Η Gazosa έρχεται σε επτά διαφορετικές γεύσεις. Η κλασική εκδοχή είναι το Mirtillo με γεύση βατόμουρου. Άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν τις γεύσεις μανταρινιού, μπεργαμόττου, λεμονιού, πορτοκαλιού, σμέουρου και γκρέιπφρουτ.

Ovomaltine

Τι είναι το Ovomaltine;

Ίσως έχεις δει τη κονσέρβα Ovomaltine με το εντυπωσιακό πορτοκαλί χρώμα της σε κάποιο τραπέζι πρωινού. Το σκόνη που περιέχει μαλτ αναμιγνύεται με κρύο ή ζεστό γάλα και αποτελεί για πολλούς στην Ελβετία την τέλεια αρχή του ημέρας.

Ο φαρμακοποιός Δρ. Άλμπερτ Γουάντερ ανέπτυξε αυτή τη μυστηριώδη σκόνη σοκολάτας το 1904. Αρχικά προοριζόταν ως συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, σύντομα οι αθλητές ανακάλυψαν τα οφέλη από τις 13 βιταμίνες, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το σίδηρο που προστίθενται.

Αν χρειάζεσαι μια ώθηση ενέργειας κατά τη διάρκεια της παραμονής σου στην Ελβετία, ξέρεις ποιο ρόφημα να επιλέξεις.

Ποιες άλλες παραλλαγές του Ovomaltine υπάρχουν;

Το Ovomaltine μπορείς να το βρεις όπως πριν από περισσότερα από 110 χρόνια, ως κλασικό σε κονσέρβα. Πλέον, το ρόφημα είναι διαθέσιμο και έτοιμο προς κατανάλωση. Επίσης, η θρυλική “Ovi” διατίθεται σε πολλές άλλες παραλλαγές, όπως λ.χ. σε σοκολατίνα, πρωινό δημητριακό, αλειφή ή μπισκότα.

Comella

Τι είναι το Comella;

Το Comella είναι ένα κρύο πολιτιστικό σοκολατένιο ρόφημα από την Ελβετία, συσκευασμένο σε Tetrapack. Αποτελείται κυρίως από αποβουτυρωμένο γάλα, σοκολατένια και κακάο σε σκόνη.

Το σοκολατούχο ρόφημα παρουσιάστηκε το 1955 από την γαλακτοκομική μονάδα Toni στη Ζυρίχη. Αργότερα, η μεγάλη ελβετική γαλακτοβιομηχανία Emmi ανέλαβε την επιχείρηση Comella.

El Tony Mate

Τι είναι το El Tony Mate;

Πριν σας παρουσιάσουμε την καινούργια ελβετική μάρκα El Tony, ας δούμε σύντομα τι είναι το mate. Ο τσάι mate είναι ένα φυσικό τσάι με καφεΐνη από τη Νότια Αμερική. Είναι γνωστός ως ένας υγιεινός προμηθευτής ενέργειας και καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, κυρίως στην Ουρουγουάη και την Αργεντινή.

Το El Tony Mate είναι μία πραγματικά trendy επιλογή στη Ελβετία και έχει αναπτυχθεί από την εταιρεία intelligentfood Schweiz AG, που εδρεύει στην Λουκέρνη. Ο φρεσκο-παρασκευασμένος τσάι mate, που ονομάζεται “cold brew”, αναμειγνύεται με βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, χυμό λεμονιού και ανθρακικό νάτριο. Δεδομένου ότι το El Tony Mate περιέχει τόση καφεΐνη όσο ένας καφές, είναι μια υγιέστερη εναλλακτική σε σύγκριση με τις παραδοσιακές ενεργειακές ποτά, με σαφώς λιγότερες θερμίδες.

Ποιες άλλες παραλλαγές του El Tony Mate υπάρχουν;

Εκτός από την κλασική έκδοση El Tony Mate (μπλε συσκευασία), υπάρχει επίσης σε συνδυασμό με τζίντζερ (πορτοκαλί συσκευασία) ή μέντα (πράσινη συσκευασία). Όλες οι τρεις γεύσεις είναι διαθέσιμες σε κουτάκια ή γυάλινες φιάλες.

Στη σκηνή των κλαμπ, οι νέοι προτιμούν να πίνουν τον mate αναμεμειγμένο με βότκα. Πίνεις μερικές γουλιές από τον mate και ο μπάρμαν συμπληρώνει με βότκα.

Focus Water

Τι είναι το Focus Water;

Το Focus Water είναι το νέο μας βιταμινόνερο από την Ελβετία, το οποίο κυκλοφόρησε στην αγορά το 2012. Οι ιδρυτές ήθελαν να προσφέρουν μια υγιή εναλλακτική λύση στα ανθυγιεινά, τεχνητά και υπερβολικά γλυκά ποτά.

Αυτό το ποτό είναι ένας υγιής συνδυασμός βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων, καθιστώντας το έναν σύγχρονο και δροσιστικό τρόπος να καταπολεμάς τη δίψα σου. Είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες και απαλλαγμένο από τεχνητές χρωστικές, αρώματα, γλυκαντικά και συντηρητικά.

Αν λοιπόν χρειάζεσαι μια ελαφριά και ανανεωτική δόση ενέργειας, το Focus Water είναι η ιδανική επιλογή.

Ποιες άλλες επιλογές έχει το Focus Water;

Το Focus Water διατίθεται συνολικά σε οκτώ διαφορετικές γεύσεις. Η ομάδα προσαρμόζει τα προϊόντα τακτικά, ώστε να μην βαριόμαστε εμείς οι λάτρεις των βιταμινών.

Με αυτή τη λίστα είσαι πλέον τέλεια προετοιμασμένος για το γευστικό σου ταξίδι στην Ελβετία. Όταν εξερευνήσεις το επόμενο βουνό και κοιτάξεις τον κατάλογο ποτών στο εστιατόριο του βουνού, θα γνωρίζεις ποια είναι τα τυπικά ελβετικά κλασικά.

Στην υγειά σου!